La Peluda
Descripción y características
La Peluda es mucho más que un vino; es un viaje al pasado y un reflejo del paisaje que la rodea. Sus viñas, plantadas entre 1925 y 1935, se extienden sobre una mezcla de arcillocalcáreos, arena granítica y suelos de aluvión, creando un mosaico que aporta matices únicos. A 370 metros de altitud y bajo un clima mediterráneo seco, estas vides han aprendido a escuchar a la tierra.
Su elaboración es paciente y precisa: una maceración y fermentación lenta, que se extiende entre 12 y 18 días, seguida de una crianza de 18 meses en huevos de polietileno. Este enfoque permite resaltar la pureza de la uva y el equilibrio que solo el tiempo puede ofrecer.
Con una producción de apenas 1200 botellas, La Peluda es una expresión auténtica y limitada de su origen. Es un vino para quienes buscan algo más que sabor: una conexión con la historia, el suelo y el carácter del Montsant.
