La Pua

Descripció i característiques

La Pua és un vi que parla d'equilibri i de senzillesa ben entesa. Cultivat en vinyes plantades entre 1986 i 2006, el seu origen és als sòls de arena granítica i argilocalcari que es combinen amb el clima mediterrani sec i l'altitud de 370 metres. Un entorn que deixa empremta a cada ampolla.

Al celler, l'enfocament és directe: un 90% premsat directe que captura la frescor, i un 10% macerat amb les pells entre 14 i 18 hores, afegint-hi capes de complexitat. Després, el vi es cria durant 8 a 10 mesos en dipòsits d'acer inoxidable, preservant-ne el caràcter vibrant i autèntic.

Amb una producció limitada a 6.000 ampolles, La Pua és una invitació a gaudir d'un vi fresc, honest i lligat a l'origen. Cada glop és una petita finestra al terrer de Mas d’en Cosme.