Gris Granit

Descripció i característiques

Gris Granit és un vi que neix de vinyes plantades entre 1988 i 1998, sobre sòls de sorra granítica i sota la càlida abraçada del clima mediterrani sec. Cultivat a 370 metres d'altitud, aquest vi reflecteix l'essència del Montsant a cada glop, combinant frescor i tensió amb una fluïdesa que resulta captivadora.

Elaborat amb cura, Gris Granit passa per una maceració i fermentació entre 5 i 12 dies, seguida d'una criança de 16 mesos en ous de polietilè. Aquest procés li confereix una expressió pura i directa, deixant que el seu caràcter autèntic brilli sense interferències.

Al nas, destaca per les seves notes de fruita vermella madura, espècies i un delicat toc balsàmic. En explorar-ho més, emergeixen records de vermut, matisos cítrics i les herbes del bosc mediterrani: romaní, farigola i altres essències silvestres. A la boca, és lleuger, recte i vibrant, amb una tensió que manté viu el seu pas, evocant flors, herbes aromàtiques i la frescor dels cítrics.

Gris Granit és més que un vi, és una interpretació sincera del terrer, amb una producció limitada a 1.500 ampolles que garanteixen una experiència única i propera a l'origen.