Comunica "Suc de Sauló"
Descripció i característiques
Comunica "Suc de Sauló" és un vi que encarna la connexió entre la vinya i el terrer. Nascut a terres de sorra granítica i sota un clima mediterrani sec, aquest vi captura l'essència d'un paisatge modelat per generacions. Les vinyes, plantades entre el 1950 i el 1970 a 370 metres d'altitud, són testimonis d'una història de respecte per la terra i dedicació al detall.
L'elaboració de "Suc de Sauló" és senzilla però precisa: una maceració i fermentació d'entre 6 i 8 dies, seguida de 22 mesos de criança en dipòsits d'acer inoxidable i ous de polietilè. Aquest procés permet que el vi conservi la seva frescor natural i una expressió fidel al terra que el va veure néixer.
En copa, es presenta amb una vibrant expressió de fruita fresca, acompanyada de matisos minerals que evoquen el caràcter distintiu dels terres de sauló. A la boca, és directe i fresc, amb un equilibri que ressalta la seva lleugeresa sense renunciar a la profunditat.
Comunica "Suc de Sauló" és un vi amb personalitat pròpia, produït en petites quantitats, amb només 3.000 ampolles que ofereixen una experiència genuïna del Montsant i el seu entorn únic.
